Sert yaprak nasıl yumuşar? Bir gece önce suda bekletmeyi unuttuysanız, aynı gün dolma yapraklarını sarmaya başlamadan önce turşu yapraklarınızı iki ila üç saat ılık suda bekletebilirsiniz. Kaynar suya koyun, kısa bir süre bekletin ve sonra çıkarın. Bu aynı zamanda sert yaprakları da yumuşatacaktır. Sert yaprak kaç dakika haşlanır? Taze yapraklar nasıl pişirilir? Taze dolma yaparken kullandığınız yapraklar, turşu dolmalarında olduğu gibi doğrudan kullanılmaz. Paketlemeden önce iyice yıkanmalı ve kaynatılmalıdır. Genellikle yıkanmış yaprakları kaynar suda 5-10 dakika kaynatmak yeterlidir. Salamura yaprak suyu sıcak su mu soğuk su mu? Yapraklar derin dondurucuda değil de dondurucuda saklanacaksa, yaprakların erimesini önlemek için aralarına kaya…
Yorum Bırak