Sos çektirme ne demek? İndirgeme: Bir sıvıyı kaynatarak, sıvının özünü bırakarak indirgeme. Sosu bağlamak ne demek? Sos, çorba ve güveç gibi sulu yiyeceklerin koyulaştırılması işlemi. Mutfakta blend etmek ne demek? Blanching, temel olarak çiğ malzemeleri suda kaynatma işlemidir. Fransızca bir kelime olan Blanche, dilimizde çoğunlukla “blanching” olarak kullanılır. Blanching’in tam ve basit bir pişirme yöntemi olmaktan çok bir ön pişirme yöntemi olduğunu söyleyebiliriz. Çektirerek pişirmek ne demek? Makarnayı en baştan bol sulu bir sosun içine koyup, sosla birlikte bir dakika bile bekletmeden pişirmek en doğrusudur. Araçtaki sos ne işe yarar? Araç içi acil durum çağrı sistemi tüm DS modellerinde standarttır.…
Yorum Bırak