Değirmende un öğütme ne demek? Öğütme sırasında tahıl silindirler arasından geçirilir ve daha sonra un elde edilir. Buğdayın standart öğütülmesi hem yivli hem de düz silindirlerle yapılır. Bu iki tip silindirin unun kalitesi üzerinde farklı etkileri vardır. Değirmende ne yapılır? Değirmen, tahıl öğütmek için kullanılan araçlardan biridir. Değirmende buğday nasıl öğütülür? Buğday sürekli olarak merkezden beslenir ve önce taşın orta kısımlarında kırılır, sonra dış kısımlarında inceltilir ve kenarlarından un haline getirilir. Taş değirmenlerde tahılın kabuk, endosperm (nişastalı, unlu kısım) ve embriyo kısımları rafine edilerek un haline getirilir. Değirmende öğütme işlemi nasıl yapılır? Değirmenin iç duvarına yapışır ve kuvvetlerinin etkisi altında…
Yorum Bırak